Lokaler Einkauf und Lebensmittelunabhängigkeit | Das Interesse lässt nicht nach

Die Förderung lokaler Einkäufe und der Wunsch nach mehr Ernährungsunabhängigkeit sind nicht nur zu Beginn der Pandemie formulierte fromme Wünsche. Rede des Landwirtschaftsministers André Lamontani, der am Ende seiner Amtszeit behauptet, diese Akten „von Angesicht zu Angesicht“ genommen zu haben.

7:00 Uhr gepostet

Nathael Morissette

Nathael Morissette
Journalismus

Seit 2020 haben Marken in Quebec in Supermärkten ein Wachstum von 17 % verzeichnet, laut einer Analyse, die NielsenIQ am Donnerstag in Drummondville anlässlich des dreijährigen Jubiläums präsentieren wird.Und Jährliches Treffen der Partner der Bio-Lebensmittelpolitik, organisiert von Herrn Lamontanis Abteilung. Andererseits gibt es laut NielsenIQ noch „Herausforderungen“ zu meistern, wenn die Herkunft der Lebensmittel 12 erreichtUnd Ranking der Kaufkriterien der Verbraucher. Geschmack und Werbung stehen an erster Stelle.

In einer Nachricht veröffentlicht in Journalismus Etwa 300 Unternehmen, darunter mehrere im Agrar- und Lebensmittelsektor tätige Unternehmen, sagten am Montag, dass der lokale Einkauf gefährdet sei. “KMU spüren mehr denn je das Ende der Mobilisierung, sie sind stark und nachhaltig, noch vor wenigen Monaten können wir nachlesen. Die fehlende Ermutigung, vor Ort einzukaufen, der knappe Geldbeutel der Kunden, die steigenden Waren- und Transportkosten, die Gehälter, die die Inflation ausgleichen müssen, sind alles sehr beunruhigende Erfahrungen.“

Als Reaktion auf die Inflation wenden sich viele Verbraucher an multinationale Konzerne, um zu niedrigeren Kosten einzukaufen und einen Anschein von Lebensqualität zu bewahren.

Auszug aus einem offenen Brief, den fast 300 Unternehmen unterzeichnet haben

“Ich habe diesen Brief unterschrieben, damit sich gewählte Beamte die Zeit nehmen, sich hinzusetzen und sich zu fragen: Was machen wir? David Côté, Mitbegründer von Loop Mission, bekannt für seine Smoothies aus unvollkommenem Obst und Gemüse. Es gibt bereits einen Krise kommt. Der beste Weg, eine Finanzkrise zu bewältigen, ist die Förderung der lokalen Wirtschaft. »

Laut Marie-José Richer, Mitbegründerin und Eigentümerin von Prana, einem Unternehmen, das sich speziell auf die Herstellung von Snacks aus Mandeln oder getrockneten Früchten spezialisiert hat, „geht es nicht mehr darum, lokal einzukaufen“.

Als Antwort auf eine Frage zu diesen Bedenken sagte Minister Lamontani in einem längeren Interview mit Journalismus Das Interesse am Kauf lokaler Produkte hat nicht nachgelassen. „Für den lebenswichtigen Lebensmittelsektor haben wir ehrlich gesagt Maßnahmen ergriffen, die fortgesetzt werden“, sagt er. Das heißt aber nicht, dass es keine Herausforderung gibt. Was uns derzeit bevorsteht, ist ein perfekter Sturm: Schwierigkeiten mit der Lieferkette, Inflation und die Kosten der Vorleistungen, listet er auf und fügt hinzu, dass Quebec immer noch „gerüstet“ ist, um mit der Krise fertig zu werden.

Zur Untermauerung seiner Aussagen erinnert der Minister daran, dass er eine nationale Strategie für die Beschaffung durch große Institutionen umgesetzt hat. So haben etwa 46 % der 1.382 öffentlichen Unternehmen in den Gesundheits- und Sozialdiensten und Bildungsnetzwerken ein lokales Ziel für die Lebensmittelbeschaffung festgelegt. Der Minister stellt auch fest, dass er das Budget von Aliments du Québec auf 17,5 Millionen Dollar verdreifacht hat. Mehr als 25.000 Produkte haben jetzt das Siegel der Organisation des Jahres 2021-2022, eine Steigerung von 15 %.

Gewächshäuser

Auch die Förderung des Gewächshausanbaus gehört zu den Maßnahmen, die dafür sorgen sollen, dass heimisches Obst und Gemüse mehr Platz in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte einnimmt. Im Jahr 2020 gab das Landwirtschaftsministerium seine Absicht bekannt, die Fläche des Gewächshauses zu verdoppeln, indem innerhalb von fünf Jahren 123 neue Hektar hinzugefügt werden. Derzeit sind 50 % des Ziels erreicht.


FOTO MARTIN CHAMBERLAND, PRESSE

André Lamontani, Landwirtschaftsminister

Unser Ziel der Verdopplung ist sicherlich sehr realistisch. Ungefähr 45 % der Gewächshaustomaten, die wir essen, werden in Quebec produziert. Warum nicht 60 % oder 70 % sein?

André Lamontani, Landwirtschaftsminister

Salat, Gurken und Erdbeeren sind alles Produkte, die Quebecer das ganze Jahr über in ihren Korb legen können, listet er auf. Paprika und Auberginen werden dem Los bald hinzugefügt. Nun bleibt abzuwarten, ob sie mit den oft mit guten Preisen beworbenen Produkten aus Ontario, Kalifornien oder gar Mexiko mithalten können. Fast 54 % der Québec-Bewohner möchten oft lokale Produkte kaufen, haben aber das Gefühl, dass sie sich diese nicht leisten können, so die von Aliments du Québec zusammengestellten Zahlen, die in 3 gezeigt werdenUnd Jahrestreffen der Vital Food Policy Partner.

Wir spüren es auf jeden Fall [le] Brieftasche [des consommateurs] Es hindert sie daran, mit ihren Dollars abzustimmen.

Marie Jose Richer, Mitbegründerin und Inhaberin von Prana

„Manchmal sagen wir, dass es teurer ist, Lebensmittel aus Quebec zu kaufen, aber unsere Studien zeigen, dass 14 von 20 Produktkategorien gleich oder weniger teuer sind“, sagt André Lamontagne.

Er beschreibt diese Wahrnehmung, dass ein Produkt aus Quebec zwangsläufig teurer ist, auch als „Urban Legend“.

Außerdem nähert sich Andre Lamontani nach vier Jahren harter Arbeit dem Ende seiner Amtszeit. Niemand kennt das Ergebnis der für Herbst angesetzten Wahlen, aber wenn seine Partei an die Macht zurückkehrt und wiedergewählt wird, würde er dann gerne den Posten des Leiters des Landwirtschaftsministeriums übernehmen? Es wird geantwortet, dass dies “das Vorrecht des Premierministers” sei.

“Der Ministerpräsident hatte die Idee des Wirtschaftsministeriums im Kopf, deshalb hat er mich ausgewählt. Manchmal rede ich mit meinen Kollegen und sage ihnen, dass ich den besten Service habe.”

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